Открытое море · Зима 2025

Гастрономический Север: дегустация в открытом море

Гастрономический Север: дегустация для 30 гостей зимой 2025 года. Работа водолазов, морские гребешки и ежи, мастер-класс на борту катеров.

Морские ежи и гребешки на борту судна на фоне северного моря

30 гостей · Зима 2025 года

Идея события

Познакомить гостей с арктическими морепродуктами там, где их добывают. Морская прогулка стала гастрономическим событием с дегустацией и мастер-классом на борту катеров.

От моря к дегустации

Водолазы поднимали морских гребешков, ежей и другие морепродукты. Гости могли наблюдать, как продукт проходит путь от добычи до подачи прямо на борту.

Мастер-класс на катерах

Участникам показывали, как раскрывать морепродукты, после чего предлагали их попробовать. Знакомство с северными вкусами происходило в открытом море — с живым участием гостей и рассказом о продукте.

Особенность программы

В одном событии соединились морская прогулка, работа водолазов, мастер-класс и дегустация свежих морепродуктов для 30 гостей.

Другие гастрономические форматы

Гастрономический Север — ужин среди тундры

Организуем гастрономические вечера и выездной кейтеринг в Териберке, на полуострове Рыбачий и в тундре. В основе меню — арктическая рыба, оленина и северные настойки. Природа становится частью атмосферы вечера, а организацию мы берём на себя.

Главная сложность таких проектов — доставка оборудования в удалённые локации. Продумываем логистику с учётом маршрута и природных условий, чтобы подготовить площадку и провести ужин вдали от привычной инфраструктуры.

Хотите включить гастрономический формат в ваш выезд? Обсудим состав группы, сезон и пожелания и предложим программу.

Обсудить похожий проект ↗